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| 『肥料正しく与えてますか？』（第124号） | |
| 発行日時：2010年8月30日 | マガジンNo.01532 |
| ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 発行 (有)コーロク http://www.kouroku.co.jp/ 2010/8/30 なるほど！家庭菜園＆ガーデニング ～我が家の庭で旬野菜を楽しもう！～ 【第124号】 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ガーデニング感覚で作る家庭菜園が大人気！ 自宅の屋上やベランダの小さなスペースでもＯＫ！ 安全な野菜が手軽に簡単栽培可能です。 ガーデン・エクステリア資材専門商社のコーロクが お庭作りのアドバイスも併せてお庭での野菜の作り方＆エッセイを お届けします♪ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ お盆も過ぎて、子供たちの夏休みも残り少なくなりました。 そうなると、気になるのは宿題です。 一年生の娘は案外まじめに、言われなくても自分で宿題を 進めてきたのですが、一つだけ終わっていないのが 読書感想文です。 さすがに自分一人で書くのは無理なので、親が一緒に取り組むの ですが、これがまた、自分で書くより難しくて 私の方がヒーヒー言っています（笑） では、今回のメルマガも最後までお付き合いくださいね♪ ---------------------------------------------------------------------- 【ＮＥＷＳ！！】 ★屋上緑化・ベジタブルガーデンプロジェクト コーロクの屋上で野菜などを育てています。 施工の様子から収穫までブログ形式で掲載中です！ 「庭ブロ」 http://blog.niwablo.jp/kouroku/ ★今年もやります！赤れんがフェスタ！ 2010年10月16日(土)・17日(日) 京都府舞鶴市で開催される 赤れんがフェスタに参加します！ 去年好評だったプレゼント企画やクジ付きアンケート、 軽量土壌でのPOT作り体験など 盛りだくさんの内容を企画しています。是非おこし下さい。 詳細はこちらで発表していきます！ http://www.kouroku.co.jp/old/rengafes06.html ★当社オフィシャルサイトは随時更新中です！ http://www.kouroku.co.jp/ 当社からのイベントのお知らせなど、お得な情報満載♪ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ ●○●○ 今月の野菜 ≪トウガラシ≫ ○●○● 【トウガラシについて】 ナス科、トウガラシ属の多年草、または低木。（温帯では一年草。） メキシコ原産。 辛みがあり香辛料として使われる品種と、辛みがないか、ほとんどなく、 糖度が高い野菜として食される甘唐辛子があります。 【トウガラシの栄養】 カプサイシンという辛み成分には、アドレナリンの分泌を高める 働きがあり、発汗作用、強心作用があります。 さらに、胃腸を刺激して胃酸の分泌を促し、消化吸収を高め、 食欲を増進させる働きや、血行を促進させる働きがあります。 また、β-カロテンやビタミンCは、強い抗酸化作用があり、 ガンなどの予防に役立ちます。 【トウガラシの育て方】 ◆育て方のポイント ・種の発芽温度が20℃から25℃と高温なので注意しましょう ・根が浅く張るので、水切れに注意しましょう ・植え付けは20℃以上になってから行います ◆種まき 発芽温度が20～25℃と高く、苗が十分成長するまで2カ月以上 かかることから、3月くらいに種まきをする必要がありますが、 保温設備がないと発芽温度を保つのは難しいので、 苗を購入した方が簡単です。 ◆土作り 赤玉土６：腐葉土4の割合で混ぜた土に、堆肥を混ぜ込みます。 地植えする場合は、酸性を嫌うので、植え付けの二週間くらい前に 石灰を混ぜ込んでおきます。 ◆植え付け 4月中旬以降、十分気温が上がってから行いましょう。 畑に植える場合、昨年ナス科の植物を植えたところでは 連作障害が出るので、気をつけましょう。 トウガラシは根が浅く、風で倒れやすいので、植え付けと同時に 80センチほどの支柱を立てておきます。 ◆日当たり・置き場所 日光を好むので、できるだけ日当たりのいい場所に置きましょう。 乾燥を好むので、日当たりが良すぎたり乾燥しやすいベランダ 栽培にも向いています。 ◆芽かき ある程度育って、一番花のつぼみが出てくることになったら、 下部から出たわき芽は摘み取り、中心の主枝とその両脇の側枝2本を残し、 3本仕立てにし、この状態で大きく育てていきます。 ◆水やり トウガラシは根が浅く張るので、水切れに注意しなければなりません。 土の表面が乾いたら、中にしみ込むようにたっぷりと 与えましょう。 夏は乾燥しやすいので、敷きわらをします。 ◆肥料 植え付けの際に、化成肥料と堆肥を土に混ぜ込みます。 地植えの場合や、食用の場合は、植え付けてからも2週間に1回 化成肥料を株元にばらまきます。 観賞用や、鉢植えの場合は、液体肥料を10日に1回与えます。 ◆収穫 一つ一つ実を収穫するのもいいですし、ある程度実がなってから 株ごと抜いて収穫するのもいいでしょう。 実が青いうちに収穫すれば、夏場の薬味に活躍してくれます。 株ごと抜いたときは、そのまま乾燥させて、室内の飾りや リースなどにも利用できます。 【トウガラシの調理法】 トウガラシは細かく切るほど辛みが増します。 種の周りの内壁の部分が一番辛みが強いので、あまり辛くしたくない なら丸のまま使うか、種とその周りの部分を抜き取ってから 使いましょう。 辛み成分は油に溶けやすいので、トウガラシを油でいためて 辛みを移す方法がありますが、低温の方が溶けやすいので 弱火でじっくりいためます。 乾燥したトウガラシは、水に戻してから切ります。 食用のトウガラシは育てたことがありませんが、観賞用の トウガラシなら育てたことがあります。 赤からオレンジ、黄色と色が変化して目で楽しませてくれますよ♪ by アンジェ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ THE KITCHEN GARDEN STORY ～キッチンガーデン・ストーリー（１１） ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ おいしい野菜を育てるために必要な、肥料。 肥料は、人間でいえばご飯のようなものです。 肥料について正しい知識を持って、上手に与えて野菜を育てたい ものですね。 ●肥料の要素 肥料には、野菜が必要とする養分として窒素（Ｎ）、リン酸（Ｐ）、 カリウム（Ｋ）を肥料の３要素と言い、これに石灰（カルシウム）、 苦土（マグネシウム）を加えて、肥料の５要素と呼びます。 【窒素】 （葉肥）と呼ばれ、早や茎を作る成分。 細胞を作るタンパク質やアミノ酸の成分となります。 【リン酸】 （実肥）と呼ばれ、花や実の色、味を良くする成分。 生長の盛んな部分や花、つぼみ、種に多く含まれ、根の伸張にも 大きな働きをします。 【カリ】 （根肥）と呼ばれ、根の働きを良くし病気が出にくい状態にする成分。 光合成を盛んにし、果実のつやや育ちを良くします。 また、窒素の効き過ぎを抑える働きもあります。 【石灰】 細胞膜を強くする成分。 【マグネシウム】 葉緑素の成分で、リン酸の吸収と移動を助ける成分。 ●元肥と追肥 【元肥】 元肥は野菜の生育中ずっと効き目が持続する必要があるので、 ゆっくりと効く遅効性肥料が適しています。 堆肥、油カス、乾燥鶏糞、乾燥牛糞、骨粉など。 堆肥は肥料成分は少ないですが、土の改良には効果があるので、 多めに使い、鶏糞などを混ぜると養分不足が補えていい元肥に なります。 【追肥】 元肥として施した肥料は、時間がたつと雨などで流出し減少していく ので野菜は肥料不足になりがちなので、何回かに分けて 追肥をしてやる必要があります。 葉菜類は短期間で収穫するので、元肥が十分施されていれば、 追肥の回数は少なくてすみます。 果菜類や根菜類のように生育や収穫期間が長いものは、追 肥の回数を多くしてやります。 追肥として多く使われているものは、窒素（尿素）、硫酸カリ（カリ）、 過燐酸石灰（リン酸）や3要素を含む化成肥料です。 とくに早い効果を期待するときは、水に溶いて薄めの液肥にして 与えます。 ●野菜の肥料の効かせ方タイプ 【元肥主体タイプ】 元肥主体で全層施肥にします。 後半からは窒素を効かさなくてよい。 小カブ、ホウレンソウ、レタス、サツマイモ、サトイモ、ジャガイモなど。 キャベツ、ハクサイ、タマネギ、ナガイモは、元肥主体ですが、 やや長持ちする肥料を与え、生育中期までは肥切れさせず、 後半は控えめにします。 【元肥＆追肥タイプ】 元肥には肥効が長持ちする緩効性肥料を与えます。 追肥は少量ずつ回数多く、肥料切れさせないようにします。 キュウリ、トマト、ピーマン、ナス、ネギ、インゲン、エダマメ、 ニンジン、セロリなど。 【追肥主体タイプ】 元肥は控えめにして、追肥は早めに行います。 肥料切れさせないようにします。 アスパラガス、スイートコーン、エンドウ、イチゴなど。 カボチャ、トウガン、スイカ、メロン、シロウリ、ダイコン、ゴボウ などは、つるぼけ防止のため、元肥は控えめにし、 中期から後期にかけて、追肥で生育を調整します。 -------------------------------------------------------------------- ＮＨＫ教育ＴＶ「住まい自分流～ＤＩＹ入門」はオススメ番組です♪ インテリアからエクステリアまで 個人で出来るいろんな テクニックを紹介する番組で、当社 DIYアドバイザーの 木村博明さんもご出演しています。 ぜひご覧下さい。 http://www.nhk.or.jp/partner/sumai/ 番組ホームページ ＮＨＫ教育「住まい自分流」 月～木曜日、午後0：25分～0：30分まで 再放送 午後11：55分～12：00まで 住まい自分流α 日曜日午前6：40分～7：00までです。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ ★ 編集後記 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 夏休み中、子供に付き合っていくつか映画を見に行きました。 最近は３Ｄ映画が多いですよね。 最初は、一番小さい子供は怖がっていたのですが、 今ではすっかり慣れて、楽しんでいます。 大人の私も、あれを見ていると、あまりにリアルで 穴に落ちていくシーンなど、迫ってくる壁やものにぶつかりそうで 思わず、よけるように体を動かしてしまいます（笑） 私たちは、このメルマガが あなたのお庭作りのヒントになれば・・・と願っています。 ●お庭の無料アドバイスは http://www.kouroku.co.jp/consultation.html ●メルマガへのご意見、ご感想は このメルマガにそのまま返信してください♪ ではまた次号でお逢いしましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このメルマガは、(有)コーロクのガーデニング資材をベースに 発信していきます。 またメルマガ読者さまだけのお得情報も掲載していきますので 最後までお読み下さいね！ 今後とも末永いお付き合いを、よろしくお願い致します。 『(有)コーロク』 http://www.kouroku.jp/ 自然と共に生活出来れば、どんなに幸せかを想像した事がありますか？ この空間は、自然に接することが出来る素晴らしい安らぎの場所です。 コーロクでは、お客様のご要望に応じて様々なライフスタイルに対応するよ うな商品の開発・提案・販売を行い、お庭のある生活を創造しています。 ◆あなたのガーデニングのお話など聞かせていただけませんか？ 簡単なご相談にもお答えいたします。 あなたが今凝っていることなどなんでもお気軽にメールくださいね！ このメルマガにそのまま返信してください。 返信していただくと、ちゃんと届きます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■発行責任者 ガーデニング資材のことなら・・・(有)コーロク http://www.kouroku.co.jp/ 取締役社長 橋長 豊 ■ライター 月野るな ＆ アンジェ ■発行・監修 石橋伸太郎 ＆ 月野るな Copyright(C)2006-2010 KOUROKU All rights reserved. 掲載記事の無断転載はお断りいたします。 ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは まぐまぐさん・インフォマグさんを利用しています。 こうして発行できる事に感謝いたします。 ▼このメールマガジンの配信停止はこちらからご自身でお願いします。 まぐまぐ： http://www.mag2.com/m/0000155115.html インフォマグ： http://www.infomag.jp/Site_1532.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
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