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| 『キッチン・ガーデンストーリーがスタート♪』（第110号） | |
| 発行日時：2010年2月1日 | マガジンNo.01532 |
| ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 発行 (有)コーロク http://www.kouroku.co.jp/ 2010/2/ 1 なるほど！家庭菜園＆ガーデニング ～我が家の庭で旬野菜を楽しもう！～ 【第110号】 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 女性がお化粧をするように、お庭もメイクアップしませんか？ 一戸建て・マンションでもあなたらしいステキなお庭が必ず育ちます。 ガーデニング資材、オーニングなどを使ったお庭造りのヒントや メルマガ読者だけのセール情報＆お庭のエッセイお届けします♪ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 今回から、メルマガがリニューアルしました。 これまでのように、ガーデニングやガーデニング資材に ついてはもちろんのこと、 家庭菜園や、ベランダガーデンなどについても 特集していきたいと思います♪ では、今回のメルマガも最後までお付き合いくださいね♪ ---------------------------------------------------------------------- 【ＮＥＷＳ！！】 ★屋上緑化・ベジタブルガーデンプロジェクト コーロクの屋上で野菜などを育てています。 施工の様子から収穫までブログ形式で掲載中です！ 「庭ブロ」 http://blog.niwablo.jp/kouroku/ ★当社オフィシャルサイトは随時更新中です！ http://www.kouroku.co.jp/ 当社からのイベントのお知らせなど、お得な情報満載♪ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ ●○●○ 今月の野菜 ≪ほうれん草≫ ○●○● 【ほうれん草について】 アカザ科。 漢字で菠薐草または法蓮草などと書きます。 アジアやペルシャ地方で、最初に栽培されたのではないかと 思われます。 【ほうれん草の栄養】 ビタミンAや葉酸が豊富で、ルテインというカルチノイドを 含みます。 鉄分が多いとされていますが、緑黄色野菜の中では たしかに多いのですが、小松菜よりは少ないのです。 【ほうれん草の育て方】 ◆土作り 酸性土をきらいますので、石灰か草木灰を撒いて土壌を中和します。 ◆種まき 種まきの前日に一晩種を水に浸けておきましょう。 すじまきにして、１mmほど覆土をし、発芽するまでは乾燥させない ようにしましょう。 ◆間引き 発芽したら本葉が１～２枚の時に、一回目の間引きをします。 ２～３枚になったら二回目の間引きをして、10cm間隔になる ようにしましょう。 ◆防寒 秋まきは防寒のために北側に笹竹などを立てて風除けをします。 寒冷紗でトンネルにしても良いでしょう。 ◆収穫 本葉５～６枚になったら収穫をはじめ、７～８枚の時に 本収穫します。 株が大きくなりすぎると茎葉が硬くなったり、春はとう立ちします ので注意しましょう。 【ほうれん草の料理】 おひたし、バター炒め、サラダ、胡麻和えなど。 ほうれん草を茹でるときは、たっぷりのお湯に塩を入れて 茹でると、あくが抜けやすくなります。 根元から茹でるようにすると、葉が柔らかくなりすぎる のを防げます。 茹であがったら、水にさらし、色止め、あく抜きをします。 生で食べる場合は、あくの少ないサラダほうれん草がお勧めです。 ほうれん草というと、ポパイを思い出します。 それだけ、栄養が豊富な野菜ということなのでしょう。 単品で料理するだけでなく、煮物や煮魚などに 少し添えただけでも彩りがよくなるのも嬉しいですね♪ by アンジェ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ THE KITCHEN GARDEN STORY ～キッチンガーデン・ストーリー（１）～ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ キッチンガーデンという言葉をご存知ですか？ 日本の「家庭菜園」とは違い、野菜、花、果樹を組み合わせた 「混植庭園」のことをいいます。 いろいろな種類を混植することにより、自然に近い環境が つくられるため、それぞれの生育が促進され 病害虫の発生も少なくなるというメリットがあるそうです。 庭の中に、野菜を育てるための専用の畑を作るのは スペース的に難しくても、 このように、花や樹木とともに植えるのであれば もっと気軽に楽しめそうですね。 キッチンガーデンのだいご味は、なんといっても、 自分で栽培した新鮮な野菜が収穫できることです。 自分で栽培したものなら、農薬の心配もいらず、 安心して食べることができます。 料理をしながら、足りない材料を、お庭でちょっと調達。 盛り付けをして、彩りに青物をちょっと摘んできて添える。 そんな楽しみ方も、キッチンガーデンならではですね。 野菜を育ててみたいけど、マンションなので お庭がない・・・ そんなときは、ベランダでお花を育てるのと同じ感覚で 野菜を育ててみるのはいかがでしょうか。 コンテナ栽培が可能な野菜を選べば、限られたスペースでも 野菜を収穫することができます。 また、コンクリートの上に花壇を作るキットなども 市販されているので、それを利用するのもいいですね。 今、育てているお花に、野菜や果物、ハーブなどをプラスして、 目で見て楽しむだけでなく、食べて楽しめる庭作り・・・ イングリッシュガーデン風にまとめたお庭には、自然と 溶け込むように、ブルーベリーやラズべりーを。 お花の寄せ植えの隣に、ナチュラルな木のコンテナに 植えられたリーフレタス。 お庭や好みに合わせて、あなたスタイルのキッチンガーデンを 作ってくださいね♪ --------------------------------------------------------------------- ＮＨＫ教育ＴＶ「住まい自分流～ＤＩＹ入門」はオススメ番組です♪ NHK住まい自分流でコーロクの商品が紹介されました。 http://www.kouroku.co.jp/htm/t09nhksumaizibunryu.html ☆ 番組の放送時間が変わりました！ ☆ 雑誌の発行日が月間になりました！ 【参考】 「住まい自分流～ＤＩＹ入門」； ＮＨＫ教育ＴＶにて月～木曜日 午後０：２５～０：３０ （再放送：月～木曜日 午前１１:５５～１２:００） 住まい自分流アルファ 日曜日 午前６：４０～７：００ （同じく雑誌＝「ＮＨＫ出版」 毎月 発行） （ＨＰ） ⇒ http://www.nhk.or.jp/partner/diy/ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ ★ 編集後記 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ この季節、夜、必ず天気予報を見るようにしています。 というのは、翌日霜が降りるような冷え込む予報の時に、 寒さに弱い植物を避難させるためです うっかり忘れていて、枯らしてしまったこともあるので 気をつけなければなりません。 今日の予報では、明日は温かくなりそうとのことで 安心して眠れそうです（笑） 私たちは、このメルマガが あなたのお庭作りのヒントになれば・・・と願っています。 ●お庭の無料アドバイスは http://www.kouroku.co.jp/consultation.html ●メルマガへのご意見、ご感想は このメルマガにそのまま返信してください♪ ではまた次号でお逢いしましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このメルマガは、(有)コーロクのガーデニング資材をベースに 発信していきます。 またメルマガ読者さまだけのお得情報も掲載していきますので 最後までお読み下さいね！ 今後とも末永いお付き合いを、よろしくお願い致します。 『(有)コーロク』 http://www.kouroku.jp/ 自然と共に生活出来れば、どんなに幸せかを想像した事がありますか？ この空間は、自然に接することが出来る素晴らしい安らぎの場所です。 コーロクでは、お客様のご要望に応じて様々なライフスタイルに対応するよ うな商品の開発・提案・販売を行い、お庭のある生活を創造しています。 ◆あなたのガーデニングのお話など聞かせていただけませんか？ 簡単なご相談にもお答えいたします。 あなたが今凝っていることなどなんでもお気軽にメールくださいね！ このメルマガにそのまま返信してください。 返信していただくと、ちゃんと届きます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■発行責任者 ガーデニング資材のことなら・・・(有)コーロク http://www.kouroku.co.jp/ 取締役社長 橋長 豊 ■ライター 月野るな ＆ アンジェ ■発行・監修 石橋伸太郎 ＆ 月野るな Copyright(C)2006-2010 KOUROKU All rights reserved. 掲載記事の無断転載はお断りいたします。 ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは まぐまぐさん・インフォマグさんを利用しています。 こうして発行できる事に感謝いたします。 ▼このメールマガジンの配信停止はこちらからご自身でお願いします。 まぐまぐ： http://www.mag2.com/m/0000155115.html インフォマグ： http://www.infomag.jp/Site_1532.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
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