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 繁盛プロジェクト通信 飲食店ブランディングのすすめ  マガジンID:01867
繁盛店コンサルタントの渡邉康弘が、飲食店コンサルティングの現場から人気店づくりのためのヒントや、スタッフの士気を高める体制づくりなど、分かりやすく解説してお贈りしています。

最終発行日:2017年11月15日 総発行回数:344回
登録日:2008年7月12日 読者数:24
発行周期:週刊 登録料:無料
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 20170321
  発行日時:2017年3月21日 マガジンNo.01867
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 渡邉康弘『繁盛プロジェクト通信』飲食店ブランディングのすすめ
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            メルマガ発行:繁盛店コンサルタント 渡邉康弘



 みなさん、こんにちは

 『繁盛プロジェクト通信』渡邉康弘です。


 WBC侍ジャパンが勝ち進む中、春の選抜高校野球が始まりました。

 その一方、国会では森友学園の前理事長である籠池氏の発言で大揺れの様相と

 なっていて、23日の証人喚問へと舞台を移すようです。


 豊洲市場の移転問題も出口が見えない膠着状態で、悪いニュースよりも、日本

 国民が一致して喜べるような良いニュースが紙面を飾ることを望みます。





 ■ 売りを印象付ける ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


 今日は「売りを印象付ける」というテーマでお贈りします。


 久しぶりのメルマガ配信になりました。

 あなたのお店では「売りの印象付け」を行っていますか?

 当たり前のように見えて、実際に出来ているお店は意外にも多くありません。


 スーパーマーケットのチラシを見てください。

 注目を集めたい品、お得な目玉として集客に繋がる品、見栄えのする品、色々

 な形でそのお店を印象付ける商品が、目を惹く場所に掲載されています。


 同じ集客戦略を飲食店に置き換えた場合、お客様に来店してもらうために注目

 を集めたい料理、お得な目玉として集客に繋がる料理、または見栄えする料理

 やサービスなど、お店の印象付ける料理やサービスを、誰にでも分かるように

 アピールや表示が出来ているか検証の必要があります。


 また、この整理とアピールが出来ているお店は、お客様が売りを理解している

 のでファンとして魅力を共有できていて、その魅力をしっかり理解している方

 からは口コミが広がりやすいのは道理です。


 あなたのお店の売りと魅力は何ですか?

 そして、その売りと魅力は、分かりやすく表現やアピールが出来ていますか?

 そして、その売りや魅力は、お客様に正しく伝わっていますか?



 あなたの中で何かのヒントになったら、是非実践してみて下さい。

 最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。


 もしあなたの面白い取り組みなどありましたら、お寄せ下さい。





 ━━ 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 ようやく春の足音が近付いてきて、少しずつ寒さも和らいでいるようです。

 プロ野球ファンの嬉しい季節になって、WBC侍ジャパンのメンバーが優勝の

 栄冠を持ち帰り、最高の形でペナントシーズンが開幕出来ることを祈ります。





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 渡邉康弘『繁盛プロジェクト通信』飲食店ブランディングのすすめ
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       TEL 029-859-1256  mail-magazine@c-impress.jp
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